Vin rouge argentin - IG Mendoza - Hacienda del Plata - Cuvée Zagal - Cabernet Sauvignon

Le domaine argentin de la Hacienda del Plata

La maison Hacienda del Plata se trouve en Argentine dans la région de Mendoza,une des région les plus connue du pays.

Pablo Gonzales, le fondateur est issu d'une famille traditionnelle pratiquant l'élevage et l'agriculture.

La maison se veut à taille humaine et est composée de deux vignobles de 4.5 hectares et 8 hectares. Ces deux vignobles se situant respectivement à 680 et 920 mètres au dessus du niveau de la mer.

Des nuits fraiches, des journées chaudes et du temps donné au raisin et à l'élaboration du vin donnent des vins de grandes qualités.

Vinification de cette Cuvée Zagal 100 % Cabernet Sauvignon

• Ce Cabernet Sauvignon a été élevé 6 mois en fûts de chêne français et américain entre 15 et 18°C pour débuter la fermentation malolactique.
• Une fois assemblé (suivant l'avancement en fonction des fûts), le vin est gardé encore 5 mois en bouteilles avant sa mise en vente.

Caractéristiques de ce vin rouge argentin

• Alcool : 14,5 % vol.

Récompenses pour ce vin rouge en IG Mendoza

• Médaille d'Or au Park Hyatt Hotel Competition de 2012
• 88 points dans le classement Steve Tanzer
• 91 points dans le classement Dereck Smedley