Voici un vin rouge italien des Pouilles qui va vous surprendre par sa justesse et ses arômes. Cette cuvée Lifili, assemblée à partir des cépages Negroamaro et Malvasia Nera di Brindisi, est encore une superbe réalisation de la maison A6mani, commercialisée en DOC Salice Salentino. Plaisir en bouche garanti.
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Fiche technique
Type | Rouge |
Cepage | Negroamaro - Malvasia Nera di Brindisi |
Millesime | 2020 |
Garde | Consommation plus de 5 ans |
Volume bouteille | 0.75L |
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Le Salento se situe à la pointe Est de la péninsule des Pouilles. On y pratique la viticulture depuis l'Antiquité. Ici se mêlent à merveille les traditions, les pratiques ancestrales et les nouvelles techniques de la viticulture moderne. Le climat est particulièrement chaud et sec, et heureusement, les vents de la Méditerranée ainsi que les rares pluies viennent rafraîchir la zone.
Côté appellation des vins, les Pouilles comptent :
La DOC Salice Salentino obtient son statut en 1976. L'appellation s'étend sur les provinces de Lecce et de Brindisi, notamment sur les communes de :
Les vins rouges en DOC Salice Salentino sont composés au minimum de 75% de cépage Negroamaro, le reste avec des cépages locaux. Ils sont généralement intenses et veloutés, avec du corps. Pour les blancs, il faut au moins 70 % de Chardonnay.
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