Vin blanc allemand moelleux - Pfalz - Anselmann - Riesling Auslese
DEANSE12W04
Ce vin blanc allemand moelleux, élégant et puissant, est très typique du cépage Riesling. Bouquet fruité de pêche, d'abricot, de pamplemousse et de pomme croquante. On est ici sur une version de riesling "Auslese", ou sélection de grains nobles, c'est-à-dire avec un taux de sucre relativement présent. Très belle réalisation du fameux domaine Anselmann, dans le Palatinat.
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Robe
Jaune avec des reflets verts.
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Nez
Riesling Auslese élégant et puissant, très typique de ce cépage. Bouquet fruité de pêche, d'abricot, de pamplemousse et de pomme croquante.
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Bouche
La saveur est très puissante, avec une fraîcheur agréable, l'acidité est bien intégrée. Globalement, c'est un vin qui représente bien le caractère du Riesling de la Route des vins du sud de l'Allemagne.
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Température de service
Entre 10 et 12°C
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Associations mets / vins
Avec un foie gras, à l'apéro ou avec un dessert fuité.
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Satisfait ou remboursé
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Paiement sécurisé
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Livraison gratuite dès 80 € d'achat
Fiche technique
| Type | Blanc |
| Cepage | Riesling |
| Millesime | 2020 |
| Garde | Consommation plus de 5 ans |
| Volume bouteille | 0.75L |
| Contexte / Situation | Apéro |
En savoir plus
La maison Anselmann et son vignoble
Dans la région du Pfalz (Palatinat) en Allemagne, la maison Anselmann est une institution. Producteurs depuis près de 450 ans, ils perpétuent la tradition en alliant désormais, sans rien perdre de leur savoir-faire, une belle dose de modernité.
Des vins blancs secs aux cuvées de rouge, en passant par des vins liquoreux allemands de grande facture, leurs vins sont modernes et surtout excellents. Ils gagnent d'ailleurs chaque année un très grand nombre de concours internationaux.
Vinification de cette cuvée Riesling Auslese :
- Vendanges manuelles
- Pressurage doux
- Élevage en cuves inox
Caractéristiques de ce vin blanc allemand moelleux
- Alcool : 10 % vol.
Avis
Jean-Philippe D.
Je l'avais acheté pour ma compagne qui adore les moelleux et les liquoreux. On a vraiment adoré, ça rappelle les vins d'Alsace, mais un cran au-dessus. Mais à boire rapidement, les arômes s'estompent vite après quelques jours d'ouverture !
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