Vin rouge argentin - IG Rio Negro - Bodega Miras - Cuvée Miras Jovem - Pinot Noir

Surnommé M. Patagonie, Marcelo Miras est l'une des figures incontournables de la région. Cet œnologue a conseillé (et conseille encore) de très nombreux domaines et caves dans toute la région du Rio Negro. C'est à la fin des années 1990 qu'il se lance en tant que viticulteur et ouvre sa cave le long de la route 22, entre les villes de Neuquén et de General Roca.

Marcelo promeut une viticulture raisonnée et équilibrée, qui s'appuie sur les caractéristiques du climat local et du sol. Il suffit de jeter un œil à Google Maps pour constater que le vignoble (et la route 22), qui suit le cours du fleuve Rio Negro, est entouré de terres semi-arides. L'œnologue joue donc avec ces différentes influences - température et altitude élevées, fraîcheur venant des Andes à l'ouest, sol riche - pour élaborer des vins d'une grande fraîcheur, très fruités et parfaitement équilibrés.

La parcelle dont est issue cette cuvée Miras Jovem 100 % Pinot Noir a été plantée en 1999. On note un rendement de 9300 kg/ha, soit environ 60 hL/ha.

L'IG Rio Negro et son climat

L'IG Rio Negro est l'une des appellations les plus au sud d'Argentine : nous sommes déjà en Patagonie. Le climat oscille entre continental et désertique, avec une forte exposition au soleil. Le sol est principalement sablonneux, avec des grosses pierres sur les terrasses les plus élevées, argile-calcaire et sablonneux plus près du fleuve.

La plantation de vignes dans la région est ancienne, mais le regain d'intérêt pour l'IG Rio Negro est assez récent. Les vins sont ici caractérisés par leur parfait équilibre, leur grande élégance, leurs arômes fruités et un taux d'alcool raisonnable. On retrouve ici sans surprise beaucoup de Malbec, de Cabernet Sauvignon et de Merlot, mais des variétés comme le Pinot Noir permettent aux viticulteurs argentins comme Marcelo Miras de nous surprendre.

Vinification de cette cuvée Miras Jovem 100 % Pinot Noir

• Vendanges manuelles en caisses de 15 kg
• Macération de 24 jours pour l'extraction
• Fermentation alcoolique à une température de 25°C
• Fermentation malolactique complète
• Pas d'élevage en barrique
• Clarification du vin à la bentonite
• Mise en bouteille sans filtration (lots de 12000)
• Repos en cave de 3 mois avant commercialisation

Caractéristiques de ce vin rouge argentin

• Alcool : 13,2 % vol.
• Sucre résiduel : 1,67 g/L
• Acidité totale : 4,98 g/L