Vin blanc australien sec - Nouvelle Galles du Sud Riverina - McWilliams - Cuvée Inheritance (Sauvignon-Sémillon)
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Cette cuvée Inheritance est un vin blanc australien sec très sympathique, avec un beau rapport qualité/prix. Le domaine McWilliams produit à nouveau un vin très agréable sur l'un de ses vignobles (Hanwood Estate, Riverina) avec cet assemblage de Sauvignon et Sémillon. L'ensemble nous donne un vin très frais et expressif à un prix modéré.
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Robe
Robe jaune paille pâle aux reflets verts
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Nez
Un nez aux arômes de pomme verte et fruit de la passion avec une pointe d'herbe fraîchement coupée
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Bouche
Vin léger et rafraîchissant, montrant des saveurs d'agrumes et de fruits tropicaux. On trouve également les notes herbeuses du sémillon. Une trâme acide agréable est prsénte sur toute la longueur de la bouche.
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Température de service
Entre 10 et 12°
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Associations mets / vins
Ce vin sera le compagnon idéal de vos apéritifs, plats de crustacés et coquillage. Poisson avec des sauces légères ou encore salades et viandes blanche.
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Livraison gratuite dès 80 € d'achat
Fiche technique
| Type | Blanc |
| Cepage | Sauvignon blanc - Semillon |
| Millesime | 2017 |
| Garde | Consommation entre 1 et 5ans |
| Volume bouteille | 0.75L |
En savoir plus
Le domaine australien de la famille McWilliams
La famille McWilliams fait partie des pionniers de la viticulture Australienne. Etablis depuis 140 ans , c'est pour le moment la 6eme génération qui est en activité. Membre de la "Australia's First Families of Wine" (AFFW), une groupement qui associe les 12 familles les plus anciennes dans la production de vin en Australie. Mc Williams se veut un domaine familial, respectant leur histoire et traditions.
Vinification et élevage de la cuvée Inheritance Sauvignon - Sémillon
- Le raisin a été soigneusement sélectionné et cueilli tôt le matin pour un maximum de fraicheur.
- Au domaine, les fruits ont étés retirés de la rafle. L'ensemble a été écrasé et refroidi directement.
- Le jus n'a pas été laissé en contact avec la peau.
- Après une décantation naturelle à froid, le jus a été mis à la bonne température pour l'ajout de levures.
- La fermentation se fait à basse température et longuement.
- Les jus résultants ont ensuite étés assemblés et mis en bouteilles.
Caractéristiques de ce vin blanc australien sec
- Région : Nouvelle Galles du Sud
- Alcool : 11,5 % vol.
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