Vin rouge espagnol - DO Catalayud - Norrel Robertson - Cuvée Es Lo Que Hay - Grenache
ESPAPA11R03
Lorsqu'un Master of Wine décide de créer son vin, on est pratiquement certain que la qualité sera au rendez-vous. C'est ce qu'a fait Norrel Robertson une fois son titre en poche. Il a acheté un petit domaine aux alentours de Madrid qui comportait déjà de très vieux pieds de vignes de Grenache.
Au final, rien que du plaisir. Un vin pointu, travaillé et très gourmand.
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Robe
Robe violette foncée
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Nez
Arômes prononcés de violette et de salsepareille. On y trouve également des notes d'herbes sauvages de montagne.
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Bouche
L'ensemble est corsé, on y trouve des tanins fondus. L'acidité est présente et la finale du vin se fait sur la minéralité.
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Température de service
Vin à servir entre 18 et 20°C
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Associations mets / vins
Accompagnera à merveille du chorizo en balançant son côté épicé. Le compagnon idéal de l'agneau grillé et du boudin noir.
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Fiche technique
| Type | Rouge |
| Cepage | Grenache |
| Millesime | 2011 |
| Garde | Consommation plus de 5 ans |
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Appellation :
DO Calatayud (Dénomination d'origine) dans la province d'Aragon.
Avis
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