Vin rouge américain - Washington - AVA Columbia Valley - Charles Smith - Cuvée Boom Boom! - Syrah

Le vigneron Charles Smith et son histoire

Peu de vignerons ont une histoire comme celle de Charles Smith. Bien qu’il soit né et ait grandi à une heure de Napa Valley, en Californie, Charles n’a pas découvert son amour pour le vin avant de déménager en Europe.

Alors qu'il vivait à l'étranger, il a dirigé un certain nombre de groupes de rock, dont le célèbre duo danois The Raveonettes.

Ce sont les vins et les repas d’une vie rock n’roll sur la route de tournées qui ont suscité la passion de Charles. En 1999, lors d'un road trip à Walla Walla, état de Washington, Charles a rencontré un vigneron qui l'a convaincu de commencer à produire son propre vin, fidèle à sa propre histoire et vision.

Et en 2001, Charles a sorti les 330 caisses de son premier millésime.

Huit ans plus tard, il sera nommé Vigneron de l'année par le magazine Food & Wine et à nouveau en 2014, par Wine Enthusiast.

Vinification des vins chez Charles Smith

La connaissance et le respect de Charles pour les techniques de vinification du vieux monde, associés à la façon dont les gens boivent réellement le vin actuellement, sont ce qui rend ses vins si uniques.

Ses rouges subissent de longues macérations de 30 jours ou plus sur peaux, sans soutirage une fois la fermentation malolactique terminée. «Ils vont au baril« sale », sur leurs lies brutes», dit-il.

Pour les Blancs, il renonce au battonage, et ils juste filtrés pour plus de stabilité. 

Les vins ne sont placés qu'en fûts déjà usagé.

Parcelles pour cette cuvée Boom Boom! Syrah

Les raisins de ce Syrah proviennent de moins de cinq parcelles aux caractéristiques différentes :

• Art Den Hoed : Les parcelles de ce lieu-dit s'étendent sur près de 100 hectares à 400 mètres d'altitudes.  Elles sont situés sur le versant sud des Rattlesnake mountains dans la région AVA Yakima. Ces parcelles fournissent des raisins avec plus d'acidité.
• Pheasant : les vignes ont étés plantées en 2000 et la région est connue pour son sol en gravier et sableux. Ces parcelles sont situés dans la région AVA Wahluke Slope.
• Wein : Ces parcelles se trouve au lieu dit "Royal Slope" qui fait partie de la Columbia Valley AVA à 300 mètres d'altitudes avec des vignes plantées dans les années 1980.
• Arete : Une autre sous lieu de la Columbia Valley, ce site a la particularité d'être un des plus frais de l'état. Il se trouve sur le sommet d'une colline à 400 mètres d'altitudes. SOn climat typique idéal, le rapproche fortement des vignobles Européen, permettant aux raisins de s'accrocher à la vigne jusqu'à ce qui soient à pleine maturité. Ce qui donne des fruits très colorés aux saveurs intenses.
• Gamache: Plantées en 1982, les vignes sont orientées idéalement au sud. Situées dans le secteur de White Bluffs près de Basin city, toujours dans l'AVA Columbia Valley.

Caractéristiques de ce vin rouge américain

• Ce Boom Boom! Syrah est un assemblage de 96% de Syrah, 3% Viognier et 1% Grenache
• Aire d'appellation : AVA Columbia Valley
• Alcool : 13,5 % vol.