Gin belge bio - Pr. de Liège - Coffret Arduenna Gin Organic 100 % biologique - Bouteille + 2 verres

L'histoire de l'Arduenna Gin

L'Arduenna Gin est né de la volonté de 2 amis, anciens de HEC Liège : Martin Bertrand et François Hutin, originaires respectivement de Vaux-sur-Sûre et de Rochefort. Fans de spiritueux, ils sont très enthousiastes à l'idée de découvrir la richesse des gins belges, mais remarquent rapidement qu'aucun n'est produit en Ardenne. Le confinement leur donne l'occasion de réparer cette erreur.

Et ils ont une idée assez précise de ce qu'ils souhaitent obtenir : un gin bio, distillé en Belgique, qui doit contenir des arômes représentatifs de l'Ardenne. Pour garantir le succès de ce projet, ils font appel :

• au chef du restaurant la Fleur de Thym et à François-Xavier Simon (second pendant 10 ans de Pierre Gagnaire) pour l'harmonie des saveurs,
• à la deuxième plus ancienne distillerie de Belgique (Radermacher située à Raeren) pour la distillation, la filtration et l'embouteillage.

Mis en vente à la mi-novembre 2021, ce très beau gin est aujourd'hui dans la cave en ligne de Wines of Earth, et je suis très fier de pouvoir vous le proposer.

La symbolique du nom Arduenna

Arduenna Gin a été créé en terre ardennaise, région dont le nom nous proviendrait de l'étymologie Arduenna Silva, déjà utilisée par César ou encore Strabon dans les temps antiques. C'était ainsi qu'ils parlaient du grand massif forestier du nord de la Gaule. En celte, Ar'Den signifie aussi "sombre".

La composition de ce gin belge 100 % bio

Trouver la formule parfaitement équilibrée ne fut pas chose aisée. Les deux amis ont longtemps testé différentes combinaisons jusqu'à identifier la recette la plus représentative de leur région, formulée à partir d'aromates locaux et bio :

• pour la fraîcheur : le sapin
• pour la rondeur : la mirabelle
• pour la douceur : la fleur de sureau

Les botaniques qui viennent en complément de ces trois aromates sont :

• les baies de genévrier (qui a donné son nom au gin)
• la coriandre
• la cardamome
• la bergamote
• l'angélique

Les arômes vous font voyager au cœur des forêts de l'Ardenne, sans même avoir besoin de bouger de votre salon.

Caractéristiques de ce gin de l'Ardenne belge

• Alcool : 40 % vol.
• Coffret en carton
• Une bouteille (50 cl) et 2 verres avec le logo Arduenna

4 recettes testées et approuvées à base d'Arduenna Gin

Arduenna Tonic :

• 5 cl d'Arduenna Gin
• 20 cl d'un tonic Fever Tree Clementine ou Mediterranean Tonic
• Ajoutez en garniture un peu de menthe, de romarin et un zeste de citron
• Versez les ingrédients dans votre verre rempli de glaçons

Arduenna Floradora :

• 5 cl d'Arduenna Gin
• 2 cl de jus de citron vert
• Écrasez 5 ou 6 framboises dans votre shaker
• Ajoutez-y le gin et le jus de citron vert
• Dans votre long drink rempli de glaçons, versez le contenu du shaker et complétez avec du Ginger Ale

Arduenna Lemon Drop :

• 5 cl d'Arduenna Gin
• 0,75 cl de Cointreau ou d'un autre triple-sec
• 1,5 cl de jus de citron
• 2,5 cl de jus d'orange
• 0,5 cl de sirop de sucre
• Mixez le tout dans votre shaker
• Placez à l'avance votre coupe, coupette ou flûte au réfrigérateur
• Ajouter un zeste de citron

Arduenna Gin Fizz :

• 5 cl d'Arduenna Gin
• 1,5 cl de citron jaune
• 1,5 cl de citron vert
• 2 cl de sirop de sucre
• 1 blanc d'œuf
• Incorporez tous les ingrédients dans le shaker puis mélangez
• Versez le mélange dans votre long drink rempli de glace
• Ajoutez un peu de menthe