Vin blanc anglais sec - Kent - Chapel Down - Chardonnay
Très beau vin blanc anglais sec. Une cuvée de Chardonnay toute en arôme parfaitement équilibrée réalisée par Chapel Down, dans le Kent.
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Robe
Jaune doré
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Nez
Arômes de pomme mûre, de pêche et d'ananas, accompagnés de notes d'avoine et de beurre provenant de la fermentation malolactique.
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Bouche
La bouche est riche et empli le palais d'arômes de fruits. L'épine dorsale est typique du cépage Chardonnay.
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Température de service
Entre 10 et 12°C
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Associations mets / vins
Un partenaire idéal des plats de coquillages et des poissons en sauce.
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Fiche technique
| Type | Blanc |
| Cepage | Chardonnay |
| Millesime | 2011 |
| Garde | Consommation entre 1 et 5 ans |
| Volume bouteille | 0.75L |
En savoir plus
Vigneron :
Chapel Down produit une gamme de vins mousseux et vins tranquilles anglais de classe mondiale. C'est la maison la plus réputée d'Angleterre actuellement.
Vignoble :
- Les raisins proviennent de Maldon dans l'Essex et de Sandhurst dans le Kent.
- Les fruits sont cultivés sur des vignes taillées en cordon et double guyot sur des sols argileux.
Vinification :
- Raisins récoltés à la main durant la mi-septembre.
- Fermentation à basse température.
- Fermentation malolactique prolongée sur lies.
Alcool :
12%
Avis
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