Vin rouge italien Piémont - DOCG Barbera d'Asti - Gaudio - Cuvée Il Bergantino
La cuvée Il Bergantino est un vin rouge italien d'appellation DOCG Barbera d'Asti, produit par la maison Gaudio. Du haut de gamme. Magnifique vin 100% cépage Barbera, hyper travaillé, au gros potentiel de garde.
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Robe
Robe rouge foncée
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Nez
Arômes prononcés de cerise, prune, cannelle, genièvre, tabac, café et vanille
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Bouche
Ample et fruitée. Des tanins fins et rafinés. Une fraichuer parfaite en trame de fond. finale longue
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Température de service
Entre 18 et 20°
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Associations mets / vins
Viandes rouges, gibiers et fromages vieillis
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Satisfait ou remboursé
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Paiement sécurisé
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Livraison gratuite dès 80 € d'achat
Fiche technique
| Type | Rouge |
| Cepage | Barbera |
| Millesime | 2018 |
| Garde | Consommation plus de 5 ans |
| Volume bouteille | 0.75L |
En savoir plus
La famille Gaudio et son vignoble italien
Mauro Gaudio, fils de Amilcare Gaudio, a repris l'exploitation du domaine après ses études. En gardant le savoir faire et la tradition de son père et grâce à ses connaissances venues de ses études d'ingénieur chimiste à l'université polytechnique de Turin, il a voulu moderniser et changer le style des vins.
Il décida également d'étendre le domaine sur base de la composition des sols et de l'exposition au soleil des nouvelles parcelles,et non pas en achetant de la terre adjacente au domaine.
Vinification de cette cuvée Il Bergantino
- 21 jours de macération en cuves.
- Passage en fûts de chêne Français pendant 15 mois
- Vieillissement de 6 mois en bouteilles avant la mise en vente.
Caractéristiques de ce vin rouge italien du Piémont
- Aire d'appellation : DOCG Barbera d'Asti
- Sols : Calcaire avec des sédiments marins riches en fossile
- Alcool : 14,5 % vol.
Avis
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