Vin blanc australien sec - Nouvelle Galles du Sud Orange - Printhie - Cuvée Mount Canobolas Collection - Chardonnay
Cette cuvée MCC (Mount Canobolas Collection) est un magnifique vin blanc australien sec 100% Chardonnay. Cette bouteille du domaine Printhie, produite dans la région d'Orange, en Nouvelle Galles du Sud, est corpulente et boisée. Elle soutiendra des plats costauds.
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Robe
Jaune citron
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Nez
Arômes de brioche, levure,silex et agrumes
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Bouche
Très belle amplitude. Belle intensité sur des notes de nectarine, pêche blanche mure. de la richesse, sensation crémeuse. Le passage en fût est bien géré. Finale longue et puissante.
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Température de service
A servir entre 10° et 12°
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Associations mets / vins
Vu la corpulence du vin, il s'associera fort bien avec les poissons en sauces crémeuses. Viandes blanches en sauce, poulet aux morilles,...
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Fiche technique
| Type | Blanc |
| Cepage | Chardonnay |
| Millesime | 2016 |
| Garde | Consommation plus de 5 ans |
| Volume bouteille | 0.75L |
En savoir plus
La maison Printhie et son histoire
La maison Printhie fût créée en 1996 lors de la plantation de la première parcelle. Aujourd'hui deux générations se partagent les tâches afin de produire les meilleurs vins possible.
Région d'Orange en Nouvelle Galles du Sud
Ce Chardonnay provient de la plus en plus renommé région Orange située dans la Nouvelle Galles du Sud.
Un fait très intéressant sur cette région d'Orange, et que celle ci se situe sous le niveau de la mer, ce qui en fait une particularité mondiale
Vinification Cuvée Mount Canobolas Collection 100 % Chardonnay
- Vendanges manuelles
- Manipulation minimale, pas d'enzymes, pas de collage.
- Elevage de 10 mois en barriques de chêne Française : 30% neuves, les autres de seconde et troisième années.
- Elevage sur lies et sans souffre
Caractéristiques de ce vin blanc australien sec
- Alcool : 12,5 % vol.
Avis
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