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Quel plaisir de déguster ce vin blanc italien liquoreux produit sur le vignoble de Carole Bouquet. Le Sangue d'Oro est un DOC Passito de Pantelleria, autrement dit, un vin passerillé de l'Île de Pantelleria, proche de la Sicile. Ce Muscat d’Alexandrie est vendangé en surmaturité puis passerillé, ou séché, pour une plus grande concentration en sucre résiduel. Une explosion de saveurs...
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Fiche technique
Type | Blanc |
Cepage | Muscat d'Alexandrie |
Millesime | 2017 |
Garde | Consommation plus de 5 ans |
Volume bouteille | 0.5L |
En savoir plus
Le domaine de Carole Bouquet produit des vins sur la petite île d'origine volcanique de Pantelleria, située entre la Sicile et la côte tunisienne. L'île, aussi nommée en arabe Bent El Riah (la fille des vents), est balayée par le vent pendant plus de 320 jours par an.
Plantées sur des terrasses de sable argileux en hauteur, les parcelles sont délimitées par des murs en pierre de lave qui protègent le raisin. Le domaine compte plus de 13 hectares.
Muscat d'Alexandrie, également appellé Zibbibo sur cette petite île.
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