Vin rouge luxembourgeois - Domaines Vinsmoselle - Cuvée Charta Schengen Prestige - Pinot Noir

Histoire de la célèbre coopérative Domaines Vinsmoselle

Créée en 1921 sous le nom Caves Coopératives des Vignerons de Grevenmacher par 25 viticulteurs, Domaines Vinsmoselle est aujourd'hui le plus grand producteur du Grand Duché du Luxembourg. Si elle comptait à ses débuts 10 hectares de vignes, elle en exploite désormais près de 800 hectares, partagés entre plus de 130 producteurs.

Les Domaines Vinsmoselle regroupent 6 caves depuis 1966 :

• Grevenmacher
• Wormeldange
• Remerschen
• Wellenstein
• Greiveldange
• Stadtbredimus (le siège social)

Le président historique de 1921 à 1954, Paul Faber, a grandement contribué au développement de la coopérative sur le plan nationale et international. Son nom est à l'origine du nom de la grande marque de Crémant du Luxembourg : Poll-Fabaire (depuis 1991).

Le vignoble de la coopérative Domaines Vinsmoselle

Les parcelles exploitées par Domaines Vinsmoselle tout au long de la vallée de la Moselle, 42km de Schengen à Wasserbillig, sont très bien exposées. Le climat est doux. Le sol est essentiellement composé de calcaire et de marne argileuse. Cela donne une multitude de crus de grande qualité, parfois très rares. Les vendanges sont menées manuellement, avec une recherche de rendement bas.

Le Label Charte Schengen Prestige

Les vins commercialisés sous le label Charte Schengen Prestige doivent respecter de nombreux critères qu'une commission d’experts est chargée de contrôler plusieurs fois par an :

• un âge des vignes minimum
• un terroir particulier
• des raisins sains, vendangés à la main
• un rendement ne pouvant pas dépasser 60 hl/ha
• une vinification dans les caves de Remerschen
• un vieillissement en bouteille d'un an minimum

Avant la commercialisation, les vins sont dégustés par une commission indépendante.

Caractéristiques de ce vin rouge luxembourgeois

• Alcool : 13,5 % vol.