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Vin rouge italien Pouilles - IGP Salento - A6Mani - Cuvée Lifili Primitivo

Découvrir les vins de l'Italie du Sud avec la maison A6mani, c'est s'assurer de commencer par l'un des meilleurs rapports qualité/prix qui soit dans toute la région des Pouilles. Cette cuvée Lifili de cépage Primitivo est un vin rouge italien en IGP Salento vraiment intéressant, et très gourmand.

Plus de détails

  • Robe Robe Une jolie robe rubis profond avec des reflets violets, signe de sa jeunesse
  • Nez Nez J'adore les parfums de prune et de cerise qui émanent de ce vin, avec une pointe d'épice, de romarin et de vanille. C'est vraiment gourmand.
  • Bouche Bouche C'est un vin rouge italien facile à boire, à la fois fois doux, corsé et équilibré. Superbe expérience.
  • Température de service Température de service À servir entre 15 et 18°C
  • Associations mets / vins Associations mets / vins Vous l'adorerez avec des pizzas, de la charcuterie, de la viande rouge, du gibier ou encore des fromages affinés.
  • Conseils Conseils Beau potentiel de garde

9,63€ TTC

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Fiche technique

Type Rouge
Cepage Primitivo
Millesime 2021
Garde Consommation plus de 5 ans
Volume bouteille 0.75L

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L'histoire de l'Azienda A6mani

Créé par 3 cousines en 2011, le domaine de 10 hectares A6mani est un bel exemple de la renaissance de la viticulture dans ce sud de l'Italie fort traditionnel. Elise Clerfeuille, Francesca Cavallo et Maria Cavallo souhaitaient raviver le savoir-faire viticole familial et ancestral au travers de vins singuliers, axés sur les terroirs locaux, tout en y ajoutant une pointe de modernité dans le style. Ce qui fait du bien.
Notez la simplicité de la marque, très évocatrice : 3 femmes, 6 mains = A6mani.
Installée dans la ville de Fragagnano, à l'est de Tarente, la société possède plusieurs parcelles aux conditions géo-climatiques très diverses dans un rayon de 20 km. Le Salento est une région à faible pluviométrie et balayée par les vents méditerranéens. Les vignes doivent donc puiser les ressources en profondeur, en traversant les différentes couches de roches, de sable ou de calcaire, absorbant au passage les minéraux qui marquent et apportent des saveurs uniques aux vins A6mani.
Ici, on pratique l'aridoculture en plus de l'agriculture raisonnée, une méthode agronomique capitalisant sur l'idée de capter le maximum des faibles précipitations. Sur certaines parcelles, la taille des ceps en forme de buisson dans le but de conserver l'humidité en est un bon exemple.
L'originalité d'A6mani repose sur l'organisation toute italienne de « contradas », des regroupements de vignobles qui ont chacun leur typicité :
  • Contrada Monte la Conca : les températures sont élevées, les pluies quasi inexistantes l'été. Sols rouges pauvres parfaits pour les raisins rouges à grande structure et à la couleur intense (Malvasia Nera, Negroamaro...). Rendements faibles, vins corsés et ronds. Idéal pour le vieillissement en cave.
  • Contrada Li Marini : distingué par un sol sec argile-sableux mêlé de coquillages fossilisés. Des vins rouges et blancs équilibrés, frais et aromatiques.
  • Contrada Troncarea et Mesola delle Volpi : des parcelles idéales pour élaborer de grands vins rouges. Températures élevées, vent marin nocturne qui rafraîchit et assèche, évitant les moisissures. Sol sablonneux et sous-sol calcaire. Vins fruités, parfumés et concentrés.
  • Contrada Campofreddo : sol sablonneux. La vigne est taillée en buissons. Vignoble ancien à haute densité avec des rendements faibles. Vins concentrés, riches et complexes, tanins doux.

La région des Pouilles et l'appellation IGP Salento

La région du Salento se trouve à l'extrémité sud-est de la péninsule des Pouilles, une terre où la culture du raisin et la viticulture existent depuis l'Antiquité. Ici, les traditions, les pratiques ancestrales et les techniques modernes cohabitent à merveille pour créer des vins au rapport qualité/prix imbattable.

Le terroir est particulièrement rude, avec des sols parfois pierreux, parfois rocheux ou sablonneux. Le climat est chaud et sec, mi-méditerranéen mi-continental, adoucit par les vents du larges. Les pluies sont plutôt rares.

Côté appellation des vins, les Pouilles comptent :

  • plus de 35 AOC et DOCG
  • 6 IGP (Indicazione Geografica Protetta) dont ce vin en IGP Salento

Les vins rouges produits dans l'IGP Salento sont puissants et fruités. Les vins blancs sont plus délicats, toujours sur le côté fruités, sans oublier les rosés qui s'avèrent très élégants.

Vinification de cette cuvée Lifili 100% Primitivo

  • Vendanges sur le vignoble de la Contrada Troncarea et Mesola delle Volpi sur la 1e semaine de septembre
  • Faibles rendements, 5000 pieds/ha, raisins fruités et parfumés
  • Macération thermo-contrôlée
  • Fermentation alcoolique pendant environ 10 jours avec levures sélectionnées
  • Vieillissement en cuves inox

Caractéristiques de ce vin rouge italien des Pouilles

  • Alcool : 13,5 % vol.
  • Sol : Loam et couche d'argile d'1 mètre de profondeur
  • Altitude : 100 mètres

Récompenses pour la cuvée Lifili Primitivo

Millésime 2021

  • Vinitaste International Wine Contest 2022 : Or

Millésime 2019

  • Mundus Vini 2020 : Argent
  • Berliner Wine Trophy 2020 : Or

Millésime 2018

  • Berliner Wine Trophy 2019 : Or

Millésime 2017

  • Concours Mondial de Bruxelles 2018 : Argent
  • Monde Selection 2018 : Argent
  • Berliner Wine Trophy 2018 : Or

Millésime 2016

  • Berliner Wine Trophy 2017 : Or

Millésime 2014

  • Mundus Vini 2016 : Argent
  • Monde Selection 2016 : Argent
  • Concours Mondial de Bruxelles 2016 : Argent

Millésime 2013

  • Mundus Vini 2015 : Or
  • Japan Wine Challenge 2015 : Bronze
  • Berliner Wine Trophy 2015 : Argent 

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Vin rouge italien Pouilles - IGP Salento - A6Mani - Cuvée Lifili Primitivo

Vin rouge italien Pouilles - IGP Salento - A6Mani - Cuvée Lifili Primitivo

Découvrir les vins de l'Italie du Sud avec la maison A6mani, c'est s'assurer de commencer par l'un des meilleurs rapports qualité/prix qui soit dans toute la région des Pouilles. Cette cuvée Lifili de cépage Primitivo est un vin rouge italien en IGP Salento vraiment intéressant, et très gourmand.

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