Vin blanc italien bio sec Sicile - DOC Sicilia - Cantina Gulfi - Cuvée Carjcanti (Carricante/Albanello)
ITGULF13W02
La cuvée Carjanti est un très beau vin blanc italien bio et sec du nord de la Sicile. Cette bouteille de la maison Cantina Gulfi en DOC Sicilia est obtenue à partir des cépages endémiques Carricante et Albanello.
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Robe
Jaune, avec de forts reflets verts.
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Nez
Fort, typique, avec des notes de pomme verte.
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Bouche
La bouche est vive, savoureuse, persistante, avec une acidité agréable.
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Température de service
À servir vers 14°C.
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Associations mets / vins
Excellent avec des plats de poisson.
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Fiche technique
| Type | Blanc |
| Cepage | Carricante - Albanello |
| Millesime | 2014 |
| Garde | Consommation plus de 5 ans |
| Volume bouteille | 0.75L |
En savoir plus
Vinification de cette cuvée Carjcanti d'assemblage Carricante et Albanello
- Les raisins sont récoltés durant la troisième semaine de septembre.
- Ils subissent un pressurage direct
- Le jus va en cuves inox et en fûts de chêne pour fermentation.
- L'élevage se fait dans des fûts de chêne pendant un an.
- Les bouteilles sont ensuite mise plusieurs mois en vieillissement avant la mise sur le marché.
Caractéristiques de ce vin blanc italien bio sec de Sicile
- Alcool : 13 % vol.
- Aire d'appellation : DOC Sicilia
- Région de production : Chiaramonte Gulfi (Ragusa) - Monti Iblei.
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