Vin blanc slovène moelleux - Podravje Region - Ptujska Klet - Cuvée Pullus - Muscat Jaune

Vinification de cette cuvée Pullus Muscat Jaune

• Les vignes sont taillées en guyot.
• Les raisins de muscat jaune ont produit un vin riche, harmonieux et aromatique.
• La macération à froid des raisins éraflés a été effectuée pendant une nuit dans des vinificateurs.
• Un contact court et contrôlé de la peau du raisin avec le moût a produit une extraction supplémentaire des substances aromatiques.
• Dès le début, la fermentation à température contrôlée a contribué à conserver l'arôme expressif du muscat.
• Pendant 12 mois, le vin est élevé dans des cuves inox avec un brassage continu des lies fines.

Sol dans la Podravje Region

Structure géologique diversifiée composée principalement de gravier et d'argile, avec une couche de marne recouvrant généralement les couches inférieures. Les vignobles sont répartis sur les plus beaux sites viticoles des collines autour de la ville de Ptuj. Les raisins sont cultivés de manière respectueuse de l'environnement (la culture est dite intégrée), sous la surveillance attentive du service de conseil agronomique et des œnologues de la cave à vin de Ptuj.

Caractéristiques de ce vin blanc slovène moelleux

• Alcool : 9,5 % vol.